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北辛中学通盛路校区开展食堂从业人员培训

时间:2019-09-22 来源:

为了更好地规范学校食堂管理工作,保证全体师生饮食安全,进一步提高食堂工作人员的服务水平和卫生意识, 9月20日下午,北辛中学通盛路校区召开了“食堂从业人员安全工作会”。

会议由学校资源中心主任渠璧主持。全体参会人员学习了《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等餐饮方面的法律法规文件。学校资源中心副主任崔建华重点从学校食品安全和食堂规范化、学校食堂管理人员和从业人员的食品卫生知识要求等几个方面作了培训。

学校分管安全工作的副校长张玉忠从食堂进出库台账、索证索票、清洁卫生、食品留样等方面作了强调,要求大家提高思想认识,增强责任感,不断提高自己的业务水平,同时加大隐患排查力度,规范常规管理,确保师生饮食安全。

通过此次培训,使全体参会人员理解和掌握了相关食堂管理知识,对规范学校食堂管理,切实抓细学校安全工作起到了推动作用。

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